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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『牡蠣の生姜煮』

Mar
6
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『牡蠣の生姜煮』 『牡蠣の生姜煮』 湯気が立ってます。 湯気が立ってます。 この状態で出てきました。（白髪... この状態で出てきました。（白髪ネギが添えてます） 『牡蠣の生姜煮』

これは美味しくて食べやすい料理です。

牡蠣を生姜で煮たシンプルな料理です。

ボイルやソテーではありません。

生姜の香りと味がマッチして食べやすくなっています。

温かいうちに食べるのが美味しい。


　★かこもで日本酒と一緒にいただきました。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-07 00:20 
生姜煮、珍しいですね
生姜の香りに牡蠣が負けないですか

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-10 03:50 
珍しい料理ですね。
最初はどんな味かと思いましたが、全く癖がなく、
程よい生姜の香りと味がバランスよく美味しくいただきました。
加熱処理用ですと、臭みを消すのにも生姜は良いかもしれません。

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