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- まぐろ頬肉たたき
- 珍しい部位ですね 脂... By dote At 2014-03-09 00:17
- マグロのホホ肉、部位... By 神戸のおいさん At 2014-03-10 03:31
まぐろ頬肉たたき
Mar
8
「まぐろ頬肉たたき・480円」
半生状態です。
珍しいマ “グロの頬肉” の料理です。
生（刺身）でも食べれるホホ肉です。
ステーキでも美味しいのですが、半生状態のたたきで出てきました。
ミナミマグロ（インド産・インドまぐろ）です。
ほほ肉は適度の脂と歯応えが有り、まぐろの中でも人気の部位です。
★生姜醤油で、美味しくいただきました。
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Posted at 2014-03-09 00:17
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Posted at 2014-03-10 03:31
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