『黒牛』 和歌山の酒③
Mar
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和歌山市の南方約10㎞に位置する海南市 「黒江」 は、室町時代から漆器産地として栄えた職人の街です。
【黒牛の酒銘は?】
かつて奥まった入り江で、万葉集に 「黒牛潟」 として詠まれた風光明媚の地で、
蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと云います。
『黒牛 しぼりたて純米酒 生酒原酒』 名手酒造店 県和歌山県海南市黒江
厳選した原料米を全量、自家製米で少量仕込みにこだわっています。
旨味と酸のバランスの良さ、究極の食中酒、完で飲んでも戻り香が素晴らしい銘酒。