『孫禄』 和歌山の酒⑤
Mar
23
『雑賀乃孫禄（さいかのまごろく） 濁酒（どぶろく）』九重雑賀 和歌山県岩出市
和歌山県では現在唯一の 「どぶろく」（山田錦100％使用）です。
【ラベルデザイン】八咫烏（ヤタガラス）は熊野信仰のシンボルであり、雜賀一族の旗印でもあります。
アルコール度数７度と日本酒としてはかなり低い。
和歌山 初の “どぶろく（濁酒）” です。
県産の山田錦と紀ノ川の伏流水で丹念に醸し、蔵独自の技法でクリーミーな仕上がり。
和歌山を代表する戦国武将、雜賀孫市率いる雜賀一族が活躍した時代の酒を、
現代風にアレンジ。
雑賀衆で活躍したといわれる “雜賀孫六” と、故事 「酒は天の美禄」にあやかり、
“ろく（禄）” を 「どぶ“ろく”」 とかけて、命名。
稀代の伊達男だったと想像される “雑賀孫市” のイメージの酒。
『雑賀乃孫禄（さいかのまごろく） 濁酒（どぶろく）』
ひじょうにクリーミーでなめらかな口当たりと、さわやかな酸味のやさしい味わいです。
アルコール度数７％（一般的な日本酒は１５％）と低く、呑みやすい仕上。
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