赤ムツ（ノドグロ）の造りで3種呑み比べ！

Aug

珍しい　赤ムツ（ノドグロ）の造り！

19BY　平成19年度産（日本酒年度）の古酒です。

高級魚でノドグロ富及ばれる赤ムツの造りです。

白身の上品な味で脂が乗り、臭みはまったく無い。

新鮮なものは造りが美味しいが塩焼きなどどんな料理でも美味しい。

　　　『大山　夏純米　特別純米酒』　　加藤嘉八郎酒造　　山形県鶴岡市

　　　『＋旭日　純米熟成酒　19BY』　　旭日酒造　　島根県東出雲市

　　　『月の桂　夏の生酒　純米吟醸酒』　　増田徳兵衛商店　　京都市伏見区

#グルメ #バー #レストラン

Commented by ペガサス
Posted at 2014-08-07 17:56

豪華な呑み比べですね。日本食万歳です。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-08-07 23:24

ノドグロは美味しかったです！

＋旭日を除いては夏のお酒です。
最近、夏酒バージョンを出す蔵が増えました。
消費が低迷する夏期に何とか売り上げを伸ばそうとする蔵元の努力です。

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