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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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大分県蒲江産！『トコブシ（流れ子）』

Aug
26
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たくさんのトコブシが贈ってきま... たくさんのトコブシが贈ってきました。　それもかなり大型のものが。 トコブシは全て殻ごと煮付けまし... トコブシは全て殻ごと煮付けました。

佐伯には、美味しい魚介類がたくさんあります。

ブリ・ヒラメ・ハモ・マダイ・アジなど魚を上げればきりがないですが、実は貝もたくさん美味しいのがあります。

アワビ・サザエ・トコブシ（流れ子）などや、イワガキ・ハシリガイ（マガキガイ）などが最近人気です。

その中でも超人気の　「トコブシ」　、”流れ子”　とも呼びます。

アワビの小型版、味もアワビとよく似てますが生では食べずに、煮付けて食べるのが普通です。


　　　　　★美味い！　酒の肴には持って来いですね。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-08-26 23:28 
酒の肴には最高の一品でしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-08-28 19:44 
トコブシ、美味しいですね。
酒の肴としては高級で最高のアテになりますね＾＾

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