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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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莫久来（ばくらい）は高級珍味！

Sep
15
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ホヤとコノワタで作る塩辛！　高... ホヤとコノワタで作る塩辛！　高級珍味です！
莫久来の語源は、爆弾ほど衝撃的で美味いものはいつでも来いと言うとこから！ ２００gで２７００円、３１０ｇ... ２００gで２７００円、３１０ｇで３６００円ほどで販売！

『莫久来（ばくらい）』　をご存知ですか！？

食べ物の名前なのですよ！

「海鞘（ほや）」　と海鼠（なまこ）の内臓から作る　「海鼠腸（このわた）」　を合わせた塩辛です。

ホヤは天然物のホヤを使うので身の色が黄金色で鮮やかです。

それを莫久来（ばくらい）といい、非常に美味で珍味です。

お酒の肴には持って来いの高級珍味で入手し難いものです。


#グルメ #バー #レストラン
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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2014-09-15 21:25 
初めて知りました。美味しそう…
私は、こういう系統は、炊き立てのご飯にのせて食べるのも好きです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-09-18 01:32 
これは珍味ですよ！
そうですね、炊き立てのご飯にも最高に合いますよ！＾＾
お酒もこれだけあれば何合飲めるだろうか・・・＾＾
どこにも売ってないのが難点です。

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