ケンニッキムチの違い！
Sep
27
左が古漬け、右が浅漬けです。
ケンニッキムチ（エゴマの葉を使ったキムチ）美味しいですよね。
あたたかいご飯との相性は抜群で、人気のあるキムチです。
ただお店により多種違いがあります。
それは醤油ダレに漬け込む時間により、古漬けと浅漬けがあります。
どちらが良いかは好みですが、浅漬けはエゴマの香りが高く、
古漬けはタレがよく染み込んで美味しい。
★画像は、古漬けと浅漬けです。
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Posted at 2014-09-28 15:43
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