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岡山の地酒4種吞み比べ!

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『伊七 倉敷吟醸(純米吟醸)山田錦』 熊屋酒造  岡山県倉敷市林
     江戸中期1716年頃の創業。
     岡山県産山田錦を100%使用し55%まで磨き上げ、やや甘口でまろやかでキレの良い酒。

『御前酒 美作 備前雄町』  辻本店  岡山県真庭市勝山 
     岡山県産雄町米を使用し、旨みがあってキレがある、やや辛口の純米酒です。

『櫻室町 純米酒 雄町』  室町酒造 岡山県赤磐市西中
     150年前に発見され、原型種である酒造好適米「雄町米」を100%用い、
     日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの純米酒。

『GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトル 生酒』  辻本店  岡山県真庭市勝山
     出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。
     りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り


#グルメ #バー #レストラン

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