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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • ヤーコン

ヤーコン

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ヤーコン ヤーコンの貯蔵根 ヤーコンの貯蔵根

芋のようでで芋でない!長芋のようで長芋でない!レンコンのようでレンコンでない!

何に例えたらいいのでしょうか!?

レンコンのようにシャキシャキ感があり、やや甘みがありクセはありません。

生でも食べれるようであっさりして美味しい。 シーズンは秋から冬にかけてらしい。

原産地は南米アンデス山脈地方とのこと。

   ★公園前で出たもので、炒め物として出てきました。


#グルメ #バー #レストラン

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