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新物いかなご釜揚げ

Feb
27
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新物いかなご釜揚げ

イカナゴ（新子）漁　始まる！

瀬戸内に春の訪れを告げるイカナゴのシンコ漁について大阪湾と播磨灘の漁業者らでつくる検討会議は２０日、
今年の漁の解禁日を２６日に決めた。
前年より２日早い。
今年は不漁が予測されているが、成育が順調なため例年並みの日程での解禁とした。

兵庫県明石市の林崎漁港では雨の中、早朝から１１隻が出漁。
体長３～４センチのシンコ約１３５０キロが網に掛かった。
漁獲量は昨年の初日に比べ４分の１程度。競りでは１かご（２５キロ）２万８０００円の初値が付き、
市内の店頭では例年より数百円高い１キロ１４００円ほどで売り出された


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-02-28 16:37 
いよいよ春告げ魚の登場ですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-03-01 19:26 
いよいよシーズンに入りましたね！
今年は昨年より高いようですが、これから次第に安くなっていくのでは・・・
新子の釜揚げも美味しいですね。

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