蕎麦巻き寿司！

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原料蕎麦にもこだわります。

２つの石臼で挽き分けます。

石の目が違い、細かく挽く用と荒挽きがあります。

こちらは時間のかかる細挽き用臼です。

ヘルシーで美味しい、蕎麦巻き寿司です。

おひな祭りには赤い　「でんぶ」　を混ぜて華やかに作ります。

蕎麦専門店　そば切り重娯さんでいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2015-03-04 14:46

でんぶを入れると甘くなりますね
蕎麦の甘いのは想像できません

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-03-06 22:14

おひな祭りだから赤くして、お子さんに食べ易くしたのでしょう。
でも、美味しかったですよ！

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）