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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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高級珍味!姫貝

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100gで4,000円もする、... 100gで4,000円もする、高級珍味です!
50g入り2袋です。
高級珍味!姫貝 高級珍味!姫貝

大分県北部の豊前海にて捕獲される貝です。

大分県北では 「姫貝」 のこと 「とり貝」 とも 「きぬ貝」 「青柳貝」 とも言われています。

青柳貝を丁寧に天日干した物で、別名、「干しきぬ貝」 とも言います。

環境の変化などにより近年は捕獲量もかなり減少して、今では 「珍味の王様」 と言われてます。

この姫貝! 王様と言われる位に、一言で言うと絶品です。

軽くあぶった時にでる香りや濃厚な味は絶品です!

   ★軽く火であぶって、酒の肴に最適です。


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-09 15:54

色んな呼び名のある貝ですね
気になります、後で検索してみます

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