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- 高級珍味！姫貝
- 色んな呼び名のある貝... By dote At 2015-03-09 15:54
高級珍味！姫貝
Mar
9
１００gで４，０００円もする、高級珍味です！50g入り２袋です。
大分県北部の豊前海にて捕獲される貝です。
大分県北では 「姫貝」 のこと 「とり貝」 とも 「きぬ貝」 「青柳貝」 とも言われています。
青柳貝を丁寧に天日干した物で、別名、「干しきぬ貝」 とも言います。
環境の変化などにより近年は捕獲量もかなり減少して、今では 「珍味の王様」 と言われてます。
この姫貝！ 王様と言われる位に、一言で言うと絶品です。
軽くあぶった時にでる香りや濃厚な味は絶品です！
★軽く火であぶって、酒の肴に最適です。
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Posted at 2015-03-09 15:54
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