広島もみじ酵母の酒！美穂

広島もみじ酵母”　という珍しい酵母を使い醸した東広島は安芸津町の酒です。

県立総合技術研究所食品工業技術センターと広島県酒造組合が４年がかりで共同開発した新酵母です！

広島の基礎を築いた軟水醸造法の第一人者　“三浦仙三郎氏”　の技術を受けついだ蔵元。

女性杜氏の名前を冠した酒。

華やかですが派手すぎず程よい香り、なめらかで軽快、フルーティーな、
味重視のスッキリしたキレの良いお酒に仕上がっています。

　　『富久長　美穂～Biho～　純米吟醸　槽搾り無濾過本生原酒』　　今田酒造本店　　東広島市安芸津町

　　　　　　　使用米：山田錦（麹）中生新千本（掛）　　精米歩合　50％（麹）・60％（掛）
　　　　　　　アルコール度：16〜17°　　日本酒度：±0　　酸度：1.5　　アミノ酸：1.15