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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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和歌山のチヌ!

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和歌山のチヌ!

「チヌ(茅渟)」 という魚漢字名はありません!

これは関西用語で一般には 「黒鯛(クロダイ)」 とよばれるもの。

活チヌは刺身が最高です!

臭みも無く、こりこりと身がしまり甘みもあり美味です!


#グルメ #バー #レストラン

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