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- 和歌山のチヌ！
和歌山のチヌ！
Apr
23
「チヌ（茅渟）」 という魚漢字名はありません！
これは関西用語で一般には 「黒鯛（クロダイ）」 とよばれるもの。
活チヌは刺身が最高です！
臭みも無く、こりこりと身がしまり甘みもあり美味です！
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