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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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珍しいアイゴ!

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珍しいアイゴ! 珍しいアイゴ!

アイヌ語で棘のあるイラクサを「あい」という、これからきた言葉。

背鰭(せびれ)、尻鰭(しりびれ)の棘には毒があるので注意!

白身魚で身質はタンパク質に富み、水っぽくなく美味。

卵巣(たまご)、白子(精巣)は特に美味!


#グルメ #バー #レストラン

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