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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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とろイワシの造り!

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とろイワシの造り! とろイワシの造り!

大分は蒲江産の脂が乗った鰯です。

まさにトロいわし!

口の中でとろけます♪


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-05 06:12

わあぁ~、食べたい!
私は土生姜派です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-06-08 19:36

イワシの脂の乗ったものは、刺身でも焼き、煮ても美味しいですよね。
おいさんも土生姜が好きなのですがワサビが出てきました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-06-05 17:24

脂が乗っていると焼いても美味しいでしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-06-08 19:37

焼いても煮ても美味しいですよね。
魚は脂が乗ってるときが旬!
この店のマスターは魚を見分ける眼力が凄い人です!
脂の乗りが悪い魚は仕入れません。

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