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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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サンマ、いわし高級魚の時代!

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サンマ、いわし高級魚の時代!

最近なぁ~、いや最近でもないかぁ~、魚の漁獲量が減ってるんわ~?魚離れって言葉はあんまり使わんようになってるけど、魚介類の消費量ってどないなんやろな~?冷凍魚や輸入魚も多いしな~。なんで突然こんなこと思ったかって~?ずっと前から思ってることやけど、このごろ一段と1箱に入ってくる魚の量が少ななってるねん。まぁそのほうが買いやすく、売りやすくなってるんやろけどな~?俺みたいに30年近く前の魚屋は、トロ箱にぎっしり魚が詰まってる時代やったからな~。なんか寂しい気がするわ~、1箱の値段は高いわ、魚数は少ないわなぁ~。1軒の魚屋が何百人前も刺身売ってた頃と時代がちゃうけどな~!

さんま11入り、いわし12入り、殺菌処理海水、コンピューター選別、箱、氷、送料、1尾あたり、どんだけ掛かるねんな~?

                   =さかなでいっぱいプラス・ブログより=

#グルメ #バー #レストラン

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