北海道北見より入荷した 『八角』 です。
見た目はグロテスクだがこれは美味い!
脂がのりクセが無く上品な白身の最高の味です!
他の魚に例えれば高級魚の 「キンキ」 「銀たら」 の味に似ています!
新鮮な活物は刺身が美味、また塩焼きや鍋、汁物がとても美味しい魚です。
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Posted at 2015-09-27 02:27
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Posted at 2015-09-27 21:26
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