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- 鶏ヤゲン軟骨！
- 軟骨ヤゲン、大好きで... By birdy At 2018-03-28 16:36
鶏ヤゲン軟骨！
Mar
28
薬研（やげん） 別名“くすりおろし”ともいう。薬効をもつ草・根・木や動・鉱物質のものを粉砕するときに使う一種の製薬用具であるが、
また、唐辛子の調製などにもにも利用された。
鶏の胸の近くにある、一羽から30ｇ程しか取れない希少価値の高い軟骨！
鶏の首の近くにある、焼き鳥で出てくるあの硬い軟骨とは違います！
【ヤゲンとは？】
製薬用具の中にある、薬をつぶす道具の薬研（やげん）に形が似ていることから！
舟形でＹ字のような形をしています。
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尾中 泰（ひろし）
Posted at 2018-03-28 16:36
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