さかなでいっぱいの料理です! この日は沖縄県宮古島産の 「アワビ茸」 です! 【アワビ茸】 ヒラタケ科、ヒラタケ属の菌類。食用キノコの一種。 パイリング、白霊茸(ハクレイタケ)、雪嶺茸(ユキレイタケ)とも呼ばれる。 強い香りとシコシコとした食感を持つ。この食感がアワビのもつそれと似ているため、 このように名付けられた。日本原産ではなく、中国大陸から近年入ってきたキノコである。
Posted at 2018-06-09 20:30
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Posted at 2018-06-09 20:49
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