『ヒスイ焼き」 と 『豊潤』

『ヒスイ焼き」　と　『豊潤』

Oct

いまが旬の「焼き銀杏」、おいさんはこれを　『ヒスイ焼き』　とよびます。

銀杏の色が、翡翠の様な綺麗なグリーン色をしてるからです。
エメラルド・グリーン色の　『エメラルド焼き』　でもいいかも。

これと大分県宇佐の銘酒、　『豊潤・特別純米酒』　を冷酒でいただきました。
燗酒の方が合うのですが、この日は暑かったので冷にしました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-10-05 05:04

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-10-05 05:05

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Commented by 寿
Posted at 2009-10-06 18:35

久保酒蔵の寿です、こんにちは。

銀杏は火を通すと本当に綺麗なエメラルドグリーンになるから不思議です。

目にもお腹にも優しいおつまみですね。

たくさん食べられないというのも、また美味しさの一つかもしれません。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2009-10-07 04:16

寿さん！


こんにちは、よくいらっしゃいました。


ここのお店は、神戸でも真っ先に、

御蔵の麦焼酎、『久保』を置かれたお店です。

またこの１０月に新発売された、『やっかん』と、

来年発売されるとお聞きしている、『久保・黒麹仕込み』もお伝えしています。


神戸にいながら、御蔵のお酒が頂ける事は嬉しい限りです。

これからもいいお酒を造ってください。


銀杏は大変に体に良く一日４〜５粒位、食べると良いらしいようですね。


また遊びに来てください、お待ちしています。