珍しい 『亀の手』 を入手
Oct
8
この時期に売られていて、珍しいので購入しました。
『亀の手』 甲殻類 フジツボ目 ミョウガガイ科
岩の割れ目に群生し、見た目の形状が亀の手に似ている事から、この名がつけられたらしい。
塩茹でして食べるのが一番旨い。
見た目はグロテスクだが、貝の味に似ていて食べだすと止まらなくなるほど旨い。
酒やビールのアテには最高です。
スペインでは高級食材、白ワインを飲みながら食べます。
（これは塩茹でする前です。）
岩魚太郎 
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Posted at 2009-10-07 17:50
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