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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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日本酒の最高峰　『十四代　七垂二十貫』

Jan
9
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日本酒の最高峰　『十四代　七垂...
日本酒の最高峰と言っても過言ではない、日本酒の中の日本酒。

日本酒党の垂涎の的、これ以上の日本酒に会った事がない。

口に含めば瞬時に天国に居る気分、自然と笑みが出る美味しさ。

あとは何も言えない〜何も要らない〜アテも要らない〜嗚呼〜天国〜！！！

　　『十四代　七垂二十貫（しちたれにじっかん）純米大吟醸』　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高木酒造　　山形県村山市
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：　兵庫県特Ａ地区吉川町産「愛山」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米度：　麹米・掛米共４０％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用酵母：　協会９号酵母
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：　１．３　　　アルコール度：　１６度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杜氏：　高木顕統（兼蔵元）


「七垂二十貫」とは、蔵に代々伝承されてきた、大吟醸揚げふね時の垂れ歩合、
粕歩合を尺貫法にて表したもので、現代では雫酒の収量を意味します。
#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-01-07 08:16 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-01-07 08:18    

    


    


    
                
        
    
	    

        
この酒は、「公園前」にあった同レベルの十四代、

「十四代　龍月　七垂二十貫大吟醸」

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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