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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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昨夜呑んだ 『松の司』 新酒です

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昨夜呑んだ 『松の司』 新酒で...
太田和彦さんのお勧め清酒、『松の司』 が馴染みの店にありました。

迷わずこれを注文しました。

  『松の司 楽 純米吟醸しぼりたて生』  滋賀県竜王町 村瀬酒造
                  原料米: 山田錦・吟吹雪(竜王産)
                  精米歩合: 60%  日本酒度: +3
                  酸度: 1.4度  アルコール度数: 15.6度

アテは、この日本酒に会う、「カワハギの薄造り」 を頂きました。


【評価】
「あらばしり」 とはまた違った、ほのかな香りと落ち着いた味わい、
辛口だが辛口を感じさせないバランスの良さ、安定した酒質はさすがです。
(1月までの限定生産出荷、今しか呑めません)
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-02-08 00:35


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-02-08 09:36


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-02-08 00:35

この時期の「カワハギ」を肝と一緒に食べると最高です。

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