『アイスプラント』 と言う野菜知ってますか

『アイスプラント』　と言う野菜知ってますか

Apr

ほんのり塩味、不思議な野菜！　

肉厚の葉とプチプチとした食感が特徴。

　　『アイスプラント』　　「ナデシコ目ハマミズナ科」　南アフリカが原産

最近日本でも栽培がされるようになった。

根から土壌の塩分を吸収するので、ほんのり塩味がする珍しい野菜。

佐賀県や静岡県などで生産されている、兵庫県では稲美町で生産されてる。

【癖のない味なので、生でサラダが合う、サッパリとしたプチプチ感が良い。】

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