『豊潤』 夏用の超辛口酒 新発売
Jul
6
『豊潤 特別純米 芳醇辛口』 蔵杜氏：小松潤平
麹米・掛米：山田錦 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋１２
酸度：１．７ アミノ酸：１．１ アルコール度数：１６．４
【小松潤平氏（談）】
「夏向きにスッキリとした味に仕上げています、日本酒度＋１２、おそらく大分では一番の辛口だと思います。
ただ辛いだけでなく、ほのかにお米の甘み旨みを感じる味に仕上げています。」 とのことです。
★この８日（木）に酒の味の判る角打ち士たちが、大阪に集まる会があるのでそこで試飲と考えています。
【いつも素晴らしい酒を造り続ける、小松さん、この酒も素晴らしい仕上がりになっているのでしょう、
試飲会が楽しみです。 ありがとうございました。】
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Posted at 2010-07-06 08:54
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