『豊潤』 夏用の超辛口酒 新発売

大分は宇佐市の小松酒造場が、この夏用に出した清酒。

　　『豊潤　特別純米　芳醇辛口』　　　　　　蔵杜氏：小松潤平
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麹米・掛米：山田錦　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋１２　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：１．７　　アミノ酸：１．１　　アルコール度数：１６．４　　

【小松潤平氏（談）】
「夏向きにスッキリとした味に仕上げています、日本酒度＋１２、おそらく大分では一番の辛口だと思います。
　ただ辛いだけでなく、ほのかにお米の甘み旨みを感じる味に仕上げています。」　　とのことです。

★この８日（木）に酒の味の判る角打ち士たちが、大阪に集まる会があるのでそこで試飲と考えています。

【いつも素晴らしい酒を造り続ける、小松さん、この酒も素晴らしい仕上がりになっているのでしょう、
　試飲会が楽しみです。　ありがとうございました。】
　　　　　　　

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-06 08:54

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