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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『豊潤』 夏用の超辛口酒 新発売

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『豊潤』 夏用の超辛口酒 新発...
大分は宇佐市の小松酒造場が、この夏用に出した清酒。

  『豊潤 特別純米 芳醇辛口』      蔵杜氏:小松潤平
                     麹米・掛米:山田錦  精米歩合:60%  日本酒度:+12  
                     酸度:1.7  アミノ酸:1.1  アルコール度数:16.4  

【小松潤平氏(談)】
「夏向きにスッキリとした味に仕上げています、日本酒度+12、おそらく大分では一番の辛口だと思います。
 ただ辛いだけでなく、ほのかにお米の甘み旨みを感じる味に仕上げています。」  とのことです。


★この8日(木)に酒の味の判る角打ち士たちが、大阪に集まる会があるのでそこで試飲と考えています。

【いつも素晴らしい酒を造り続ける、小松さん、この酒も素晴らしい仕上がりになっているのでしょう、
 試飲会が楽しみです。 ありがとうございました。】
       
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-06 08:54


    

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