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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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香辣脆油辣椒 精制牛肉末豆鼓油辣椒

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香辣脆油辣椒 精制牛肉末豆鼓油...
今流行の 『食べるラー油』 の中国版。

中国国内では古くから使用されている調味料です。

神戸の南京町にある、廣記商行、東栄商行で買い求めたものです。

中国で有名な、陶華碧氏の 『LAOGANMA(ローカンマ)社製』 と 『李錦記社製』 の食べるラー油です。

【左から】 
『風味鶏油辣椒(鶏肉入りラー油)』
先日の 『祭屋☆梅の助』 さんで開催した、『辛辣激辛の会』 で使用した、鶏肉入り食べるラー油で、
HAKUDOUさんが当日持参したものです。

『香辣脆油辣椒(シャンラーツイユラージャオ)』
唐辛子、食用菜種油、玉ねぎ、大豆、山椒等の原料を使用、餃子、麺類、炒め物の豆板醤の代わりに使用。

『精制牛肉末豆鼓油辣椒(牛肉入りトウチユラージャオ)』
上記のラー油に牛挽き肉を入れた物、このまま食べても美味しいラー油です。

『具入り辣油(ニンニク・唐辛子入りラー油)』
中国の有名な食品会社、李錦記社製でヱスビー食品が輸入販売しています、焦がしニンニクの香りと味が最高です。

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-08-23 13:09


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-08-23 13:09


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-08-23 13:10

ラー油を買った、東栄商行です。

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