香辣脆油辣椒 精制牛肉末豆鼓油辣椒

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香辣脆油辣椒　精制牛肉末豆鼓油辣椒

By 神戸のおいさん At 2010-08-23 13:09

ラー油を買った、東栄... By 神戸のおいさん At 2010-08-23 13:10

今流行の　『食べるラー油』　の中国版。

中国国内では古くから使用されている調味料です。

神戸の南京町にある、廣記商行、東栄商行で買い求めたものです。

中国で有名な、陶華碧氏の　『ＬＡＯＧＡＮＭＡ（ローカンマ）社製』　と　『李錦記社製』　の食べるラー油です。

【左から】　
『風味鶏油辣椒（鶏肉入りラー油）』
先日の　『祭屋☆梅の助』　さんで開催した、『辛辣激辛の会』　で使用した、鶏肉入り食べるラー油で、
ＨＡＫＵＤＯＵさんが当日持参したものです。

『香辣脆油辣椒（シャンラーツイユラージャオ）』
唐辛子、食用菜種油、玉ねぎ、大豆、山椒等の原料を使用、餃子、麺類、炒め物の豆板醤の代わりに使用。

『精制牛肉末豆鼓油辣椒（牛肉入りトウチユラージャオ）』
上記のラー油に牛挽き肉を入れた物、このまま食べても美味しいラー油です。

『具入り辣油（ニンニク・唐辛子入りラー油）』
中国の有名な食品会社、李錦記社製でヱスビー食品が輸入販売しています、焦がしニンニクの香りと味が最高です。