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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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宮城県塩釜の酒 『阿部勘』

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宮城県塩釜の酒 『阿部勘』

総製造石数500石程度の小さな蔵です。

  
   『阿部勘 新酒純米吟醸 福露搾り おりがらみ』   阿部勘酒造店  宮城県塩竈市
                       原料米: 麹米 山田錦 精米歩合55%(使用歩合20%)
                             掛米 蔵の華 精米歩合55%(使用歩合80%)
                        南部杜氏: 平塚 敏明


宮城は南部杜氏が活躍している蔵が多い。

この酒は、一切火入れ殺菌を行ってない生酒です。


【白桃や梨のようにフレッシュで、甘さと爽やかな香りがあり、ご覧のように薄濁りした酒です。
 口当たりはなめらかでスッキリしていて、コクや旨みが溢れてる飲み口のいい酒です。】



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-12-28 10:45


    

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神戸のおいさん
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