山里の珍味番外編 『すっぽんの生肝』

山里の珍味番外編　『すっぽんの生肝』

Jan

本日のメイン料理　『三美鍋』　に入る前に、この鍋で使われてる材料の・・・

「すっぽん」　の　「生肝」　です。

ご主人が、「これだけしか入ってませんけど、生で召し上がってください。」

「すっぽんの卵も生でいけますのでどうぞ。」　と言う事で、卵も生でいただきました。

もみじカボスポン酢のタレでいただきました。

【ますます精が付くだろうなぁと思いながら、美味しくいただきました。】

　　　★いよいよ本番、『三美鍋』　の登場です・・・

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 03:02

結構大きな肝でした、すっぽんが大きかったのでしょう。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 03:03

このボールで出てきました。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-01-06 04:41

あ、あ・・・。

生ですか・・・。
なんかいま一つなんですが・・・(-_-;)

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-07 05:57

Toshiaki Nomuraさん！
スッポンの肝は生が一番らしいですよ。
最高にに精が付くと聞いています。
いちどお試しになられては・・・

ちなみに、この肝は私がすべていただきましたが。
何の変化もありませんでした＾＾
まだ食べ足りないのでしょうか？（笑）

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