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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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山里の珍味番外編 『すっぽんの生肝』

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山里の珍味番外編 『すっぽんの...

本日のメイン料理 『三美鍋』 に入る前に、この鍋で使われてる材料の・・・

「すっぽん」 の 「生肝」 です。

ご主人が、「これだけしか入ってませんけど、生で召し上がってください。」

「すっぽんの卵も生でいけますのでどうぞ。」 と言う事で、卵も生でいただきました。

もみじカボスポン酢のタレでいただきました。



【ますます精が付くだろうなぁと思いながら、美味しくいただきました。】

   ★いよいよ本番、『三美鍋』 の登場です・・・




#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 03:02

結構大きな肝でした、すっぽんが大きかったのでしょう。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 03:03

このボールで出てきました。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-01-06 04:41

あ、あ・・・。

生ですか・・・。
なんかいま一つなんですが・・・(-_-;)

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-07 05:57

Toshiaki Nomuraさん!
スッポンの肝は生が一番らしいですよ。
最高にに精が付くと聞いています。
いちどお試しになられては・・・

ちなみに、この肝は私がすべていただきましたが。
何の変化もありませんでした^^
まだ食べ足りないのでしょうか?(笑)

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