サッカーの街 藤枝の酒 『志太泉』

被災された方々に　心よりお見舞い申し上げます。

　　【気持ちを切り替えて、通常のブログの書き込みに戻ります。】

【★このブログは、震災前のお話です。】

甲子園の帰り、とん平で一杯、さてまだ明るい、もう一軒・・・

そうだ！　ｐａｐａさんから連絡があり、「公園前が志太泉を出すそうですよ。」　との話。

ならば行かなければ、すでに酔いは回っていますが・・・

という事で、阪神甲子園駅から新開地駅まで、いつもの　『公園前世界長・佐藤商店』　です。

いつもの常連さん達は、いつもの定位置で飲まれています、最近のお客さんも含め皆さん顔馴染み。

まずは、ｐａｐａさんご推薦の酒から。

　　『志太泉（しだいずみ）　純米酒』　　（株）志太泉酒造　　静岡県藤枝市宮原
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：山田錦（１００％使用）　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋３　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：１．３　　酵母：静岡県酵母ＮＥＷ−５　　　能登杜氏：西原光志

生産量は、８００〜９００石の蔵、　杜氏は南部杜氏から能登杜氏に代わって今の酒。

【味は山田錦らしい、きれいでありながらふくらみのある、味わいでした。
　「マスターが燗で飲んでも旨いですよ。」　と　「半分飲んだら燗しましょう。」　と言ってくれましたが、
　あまりにも旨かったので、残り全部冷で飲みました。】

　　　　★ｐａｐａさん旨かったです、いつも情報ありがとう。　

　　　　　　　　　　　　　　