神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

冷やおろし解禁日です！

Sep

9

今日,９月９日は　「重陽の節句」

冷やおろし解禁日です！

そこで　『東長冷やおろし』

#グルメ #バー #レストラン

佐渡の銘酒！『北雪』

Sep

8

『北雪　純米酒』　　北雪酒造　　新潟県佐渡市

スッキリとした切れ味の純米酒

辛口故で飲み飽きせず、どんな料理にも合うお酒。

お燗やぬる燗でもお楽しめます。

#グルメ #バー #レストラン

幻の強力米を使用！

Sep

8

『鷹勇　強力　純米酒　七割磨き』　　大谷酒造　（鳥取県琴浦町）

鳥取県産幻の強力米を使用！
　
★冷や～常温～ぬる燗で楽しめます！

#グルメ #バー #レストラン

高級珍味！莫久来（ばくらい）

Sep

8

莫久来をいただいています！

日本の数ある珍味の中でも最高級品！
　
赤ホヤ　と　海鼠（ナマコ）の海鼠腸（コノワタ）作る塩辛！

　　　珍味中の珍味！　超高級珍味です！

【莫久来の語源は】
　　　　爆弾ほど衝撃的で美味いものはいつでも来いと言うとこから！

　　　　　★これだけで何杯の酒が飲めるのか！

#グルメ #バー #レストラン

ニンニク・オイル焼き！

Sep

8

夏の疲れを取るのはこれに限ります。

ホクホクで酒のアテにもよく合います。

醤油をたらして食べるとさらに美味しくなります。

　★バケットが付いてますのでニンニクオイルに付けて食べます！

#グルメ #バー #レストラン

広島の銘酒！旭鳳

Sep

8

友人である！土居杜氏が醸した渾身の味です！

旭鳳はどの銘柄を呑んでも味が安定して美味しいです。

土居杜氏の性格と同じ、一本筋が通っています！

#グルメ #バー #レストラン

『加賀鳶　山廃純米吟醸　冷やおろし原酒』　　福光屋　（金沢）

【原料米】全量契約栽培米・特別栽培米使用　　山田錦100％（兵庫県多可町中区産）

ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした山廃純米吟醸の原酒。
山廃仕込みならではのしっかりとした酸と深み、そして純米ならではのコクとキレに、
熟成によるまろやかさと深みが加わりました。
生原酒ならではのしっかりした味わいも特長で、ロックにしても氷負けしません。
「加賀鳶」　の山廃純米吟醸は　「冷やおろし」　でしか味わえない限定品です。

#グルメ #バー #レストラン

冷やおろし解禁日は！

Sep

8

解禁日は９月９日（重陽の節句）になります！

本来　「冷やおろし」　の解禁日は９月９日（重陽の節句）と日本酒酒造組合では申し合わせていますが、
昨今それは形骸化されていて、早い蔵では8月に発売します。

夏酒と冷やおろしの境界線が無くなっているのが現状です。
これは誰よりも早く販売したいと言う商魂からでしょうか・・・？

　★大分県宇佐市にある小松酒造場もこの9月1日から出荷分をはじめました。

#グルメ #バー #レストラン