Aug
30,
2008

地産地消（土曜朝市）

地産地消（土曜朝市）
我が町一宮では地元の人が農産物を持ち寄る「朝市」があります。
毎週土曜日の7:30からきっかり1時間だけの開催です、真清田神社のお旅所での開催で正に門前市です。

旬の野菜しか並びません、写真は今が盛りのモロヘイヤ100円で山ほどあります。

モロヘイヤはおひたし等が紹介されていますが、産地中東ではスープが圧倒的です、食べ物は原産地の食風でいただくのが最上だと思うんですが、いかがでしょう？
やたら日本風に「改変」する料理人にはいささか異を感じます。
モロヘイヤは粘りが出るまで、みじん切りにしないと食物自体が持つ美味しさが出ないのです、栄養もさることながら「王様のスープ」と呼ばれる味を知らないのは残念です。
#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomura 
モロヘイヤが100円で山ほども来るというはすごいですね･･･。


採れたてを食べてみたいです(^o^)丿
Posted at 2008-08-30 08:12

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KUMA
KUMA 
やはり野菜の採れたては、魚と同じで新鮮なほど味が違います。
Posted at 2008-08-31 06:38

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