Jul
24,
2010
ゴキブリ亭主になろう、その2「道具が仕事をしてくれます」
「弘法筆を選ばず」と言いますが、それは熟練者の言葉で、初心者はやはり道具を慎重にえらぶべきです。
写真は旧型となりましたがGIOの片手鍋です。
肉厚あり、焦げ付かなく保温性があります。
ガスでもIHでもOK。
直径20Cmで、大抵の料理に使えます、内部はテフロンではありません、蓋に穴はなく無水調理が出来ます。
もう長年使っていますがびくともしません、最初はこのような道具でお始めになることをおすすめします。
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