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食の不正、多いですね。


船場吉兆の大ファンで、高松から月一で行ってたババショフ、泣いてました。

赤福も大好きでした。


名古屋コーチン、食べたらわかるんですか？

それが口に入らないとなると…

どうしたらわかる？

名古屋コーチンは、ひね鳥とは違う「固さ」があります、噛むと味があります。


実は「親子丼」ではよくわかりません、焼くか、水炊きにすると”誰でもわかります”。

でも、この僅かな差にしては「高額」なんです。


一般鶏肉（ブロイラー）が安すぎるのでしょうね。


※この味にかなり近いのがインドネシアの小型の鶏です、インドネシアは闘鶏が盛んなので日本の軍鶏等が輸入されています、同時に日本固有種の名古屋コーチンもその昔、輸出されたと私は独断と偏見で決めています。（笑）

ということは、何でも旨い旨いと食べてしまう私の舌には、名古屋コーチンでもブロイラーでもそんなの関係ねぇ、というレベルですね・・・

うーむ(- -;)

いえいえ、食べ比べると、きっと美味しさが判りますよ、鶏肉は淡白なので味付けに左右されやすいのですが、肉の旨みはやはり地鶏です。

いやいや〜

写真だけ見ても本当に美味しそうですね。

ぜひ一度食べてみたいものです。

これで、いくらなんですか？

この親子ドンで￥７５０です、村内の物価は実は抑えられているので、一般観光地よりやや安いのですが、名古屋コーチンは確かに高めです。