Apr
3,
2014

男子厨房に立つべし109(炊飯の水加減)

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男子厨房に立つべし109(炊飯...
炊飯の水加減の微妙さは以前にもアップしましたが、最近は鍋をストウブに変えてまた調整中です。
乾燥状態で540ccのお米を水浸させ、炊飯前に加える水は440cc（非新米）が
良い状態となりました。
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