Sep
13,
2014
秋刀魚めしを炊きました・・・・・
白米5合(30分含水)
干し椎茸(どんこ)4枚
人参4/5本
生姜ピンポン球大
白ネギ 1/2
出汁は椎茸と人参を煮含めた汁を含め700cc、これに白だし45cc。
秋刀魚以外を出汁と一緒に白米に入れ、混ぜあわせ、上に秋刀魚を
ばらして乗せます。
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