LAN-PRO

Feb

15,

2014

ドリフトダイビングは危険度が高い

BaliのDenpaserの東、Nusa Lembongan（Nusaは島、Lembonganが地名）でドリフトダイビングで7名もｍの行方不明が出た。すでに24時間経過しているので、浮上後流されていると思う。
ドリフトダイビングは海上のボートを見失わないように、細心の注意が必要。
まして、この海域は潮流が速く、少しでも波があると浮上してもボートから発見
出来ない。ボートも7人もいればかなりの排気泡があるので、ワッチをしっかりして
いれば良いが、ボートがこれを見失うと大変なので、双方が注意し、ボートを見失った時は停止するなどの必要があるが、完全に浮遊状態だとかなり危険がともなう。
早期の発見を祈る他ない・・・・

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Feb

13,

2014

予報通り雪の朝です

今日一日でどれほど積もるのでしょうか？

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Feb

12,

2014

2014.02.13の日の出

日の出位置がどんどん北上しています・・・・
でも、朝晩は冷たいです。

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Feb

2,

2014

身欠河豚を食す

土曜日に大切なゲストをお招きしたので、久々に身欠河豚をお出ししました。
身欠河豚はプロが有毒部分を除去、皮も綺麗に剥がしてあり、ふぐ刺しはそのまま、粗も綺麗に掃除がしてあります。
皮は茹で千切り、本体は三枚におろして粗は鍋にします。

調理には小出刃と良く砥いだ柳刃が必要です。
本体の三枚下ろしは骨の部分を厚めにします。
赤い部分（へそと言います）は削ぎきりで落とします。
身は真ん中を斜めに切り分けて二等分し、皮面を下にして刺し身を引きます。
皮面を下にするのは、皮面はやや硬いので薄造りの場合には刃が入りにくいからで、内側から作ると比較的簡単に薄く引けます。
身欠河豚はピンキリです、私は信頼出来るお魚屋さん「丸光」さんでお願いしました。ご近所のお店です、我が家でお出しする魚類の99%はここです。

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Feb

2,

2014

シャープスマホの電池の持ちは良い！

二週間程前に購入したSH-01Fの電池の持ちはCM通りです。
2月1日の夕方、100%充電の状態で、現在40時間経過。
表示は79%となっています。
ただし、大半はWiFi環境下、加えてほとんどのAPLはスタンバイ状態、GPSはOFFとなっています。

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Feb

2,

2014

毎週KUMAサラダ作成

昨年末からKUMAサラダの作成を毎週、それも大量に行っています。
中国語の先生他、キレイナオネエサンのご希望で大量に作成します。
材料キャベツ2個、人参3本、セロリ等に加え、茹でごぼう、パプリカ、しそ、水菜、芥子菜、かいわれ大根、クレソンなど、季節の旬、入手できる色々な野菜をふんだんに使います。
サラダ作成は二人がかりで、正味90分程度の時間が必要で、これに後片付けなどの手間が必要となります。
少量ならともかく、大量となれば一人では大変ですが、最近はオネエサンはお手伝いしてくれるので助かります。
2Lのケースが2つ、これが毎回の「製造量」です。
昨日も作成、早速中国語の美人先生に届けました。

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Jan

31,

2014

原稿の締め切り

あ、月末過ぎとるぅ・・・・・
仕事に追いまくられて、原稿の締め切りを失念！
月曜日にはオシカリの電話とEmailが・・・・・・
いま、慌てて書いています、山どころではありません。

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Jan

31,

2014

AirMac旧タイプは結局ダメなことが判明

１０年前に購入したAirMacExprfess、よく活躍してくれましたがイマイチ音質に不満があり、その後放置。
Musicファイル形式がMP３から進化、ハイレゾ対応となったNetworkPlayerも購入したので再登場を模索・・・・・
ところがコントロールAPLが非対応、諦めきれず色々試しました、古いVerなら設定可能ですがメンテが面倒になるため断念。（当然ですね）
iPhoneが世に出る前の商品です、でもAppleはNetwork関連は苦手のようですね、イマイチ設計思想が良くない、Jobsは本当にNetwork、特にWiFi根底から理解してしたのか疑問に感じる今日此の頃です・・・・・

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