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Jul

16,

2014

男子厨房に立つべし112(ピクルス)

久しぶりにピクルスを作成
ピクルス液：
米酢400
水800
三温糖150ｇ
塩20ｇ
黒胡椒30粒
ローリエ
クミン
クローブなど
辛味は例の台湾製の激辛ペーストを少し加えます

以上を混ぜ合わせ加熱します、沸騰寸前で火を止め、十分に冷まします。
これを広口瓶などに野菜をぎっしり詰めて注ぎ、冷蔵庫で保存、半日後位から
食べることが出来ます

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Jul

16,

2014

水洗トイレの水が止まらないと社員から・・・・・
フロートでSTOPされるはずの部分のパッキン不良で水がちょろちょろ・・・・・
オーバーフローから水が溢れていることを確認。
硬銅製のネジを慎重に緩め、フロートの梃子を外し、中にあるストップバルブを
外し、ゴムパッキンを補修。
ここは1974.5に建設、築40年の老朽建造物、次の修理の時には私はいないと思われる
ので息子を呼んで分解手順と構造を説明。

なんでもかんでも私の仕事・・・・・

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Jul

13,

2014

キレイナオネエサン達来社

一宮織物感謝祭のミスの方々が今年も来てくれました・・・・・・

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Jul

12,

2014

キッチンのスグレモノ（シリコンネット）

キャベツのざく切りと人参のスライスを塩もみします（塩分は後で流すので少々多め）

水を大量に入れてかき混ぜて洗います

シリコンのネットに移します

強く押し付けて、水分を絞り出します

更に強く握り絞り出します

最後は体重をかけて強くとことん絞ります

これが出来上がり

出来上がったサラダは冷蔵庫で冷やし、早くいただきます。
シリコンネットは価格が下がり、一枚300円程度で購入出来ます。
色々用途があるので、常備をおすすめします・・・・

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Jul

12,

2014

今朝のKUMAの食事(2014.07.13)

今日は山行きは中止！
ゆっくり朝食・・・・・
サラダ、胡麻パン、椎茸と油揚げの煮物、煮豚、ゴーヤの佃煮、大根おろし＆コウナゴ、Coffee他

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Jul

8,

2014

今朝の温度と湿度、それと気圧

蒸し暑いはずです・・・・

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Jul

7,

2014

写真撮影の勉強会

今日は19：00から写真撮影の勉強会です・・・・・
※勉強内容と写真は無関係です

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Jul

6,

2014

Cat Power

5年前にもアップしましたが、彼女のLiveが見つかったので・・・・

Once I wanted to be the greatest
No wind or waterfall could stall me
And then came the rush of the flood
The stars at night turned deep to dust

Melt me down into big black armor
Leave no trace of grace just in your honor
Lower me down to culprit south
Make 'em wash a space in town

For the lead and the dregs of my bed
I've been sleeping
Lower me down, pin me in
Secure the grounds for the later parade

Once I wanted to be the greatest
Two fists of solid rock
With brains that could explain
Any feeling

Lower me down, pin me in
Secure the grounds
For the lead and the dregs of my bed
I've been sleeping for the later parade

Once I wanted to be the greatest
No wind or water fall could stall me
And then came the rush of the flood
The stars at night turned deep to dust

こちらもどうぞ
https://www.youtube.com/watch?v=NFwog5TVGl0

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Jul

6,

2014

高温多湿時運動の人体実験

昨年、幌尻登山のトレーニング中に、高温多湿時にかなりの心拍数の増加を感じ、
その原因を確認するために再度同じコースを登ってみました。
昨年の同じ7月、ただし晴天の11時頃から本日と同じ真禅寺から、西山登山口経由
で西山休憩舎までのコース中、西山の登りでかなりの心拍数の増加があり、危険を
感じてかなりペースダウンをしました。
これ以外でも気温が30℃を超え、炎天下でに登りは同様な状態となる場合があったので
原因は体表面温度のアップとおもわれるものの、その確認の意味で本日トライ。
このところ多忙＆天候不順で二週間のブランクがあるので、昨年より条件は悪いので
すが、本日は曇りで高湿度ならが気温は24℃とまずますでした。
荷重も速度もほぼ同じですが、うっすらの発汗で、体表温度は気化熱で低下気味で
極めて快適です。
昨年の問題場所も難なく通過、体が慣れてきたので少しピッチを上げてみましたが、
いっこうに心拍数の増加はありませんでした。
やはり熱中症の原因となる体表温度が心拍数に大きく影響があるようです。

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