🌹ヘタクソ but LOVE 🍳焼きラーメン
May
18
■材料（２人分）
即席袋ラーメン（とんこつ味）…２袋分
豚もも肉（薄切り）…50g
キャベツ…１枚
にら…25g
もやし…10g
紅しょうが…適量
ゆで卵…１個
水…２と1/2カップ
サラダ油…大さじ１
※色味がないと味気ないので、ニラと紅しょうが必須。
■作り方
１／ゆで卵を作る。
２／キャベツ、にらはざく切りに、豚肉は４ｃｍ幅に切る。
３／熱したフライパンに油を入れ、中火で豚肉を炒める。色が変わったらキャベツ、もやしを加えて炒め合わせる。
４／水、麺を加え、サッと煮て麺がほぐれたらふたをし、弱火で３分ほど蒸し煮にする。
５／まだ水けが残っている状態で、添付スープ１袋（２袋ではない！）、にらを加え、サッと炒め合わせて器に盛り、紅しょうが、半分に切ったゆで卵を添える。（水けがなくなって焼きそばになってしまうのはもったいないので、水けを残す）。
