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スペイン南部のアンダルシア州の州都があるセビージャ。
こちらからオンラインで繋いで、フラメンコのカンタオーラ(女性の歌い手)がアンダルシアの家庭料理をお伝えするという企画。
この度は、スペイン風・鶏の炊き込みご飯(arroz con polloアロスコンポジョ)です。
お米のことをアロスと言いますが、こっちの人は「今日アロス作ったから」、日本語に訳すると「今日米つくったから」と言っています。
何か違和感を感じてしまいます。
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銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
ある日の私の夕食(cenaセナ)。
スペイン南部の地方、アンダルシアで習った料理、カルネコントマテ(豚肉のトマト煮)とサルモレホ(冷製トマトスープ)。
ちょっと少ないように見えますが、この2点でカロリーは相当のものと思われます。
オリーブオイルをたーーっぷり使っていますので。
ちなみに、スペインから直接オンラインでお教えする、カルメンのお料理教室でどちらも習いました。
次回6月12日(土曜17時からの予定)は、鶏めしといいますかチキンライスといいますか、アロス コン ポジョ(ごはんwhithチキン)です！
26日はガスパチョを予定しています。
夏の冷製野菜スープです。
お申し込みは
makidance422@gmail.com
小林までどうぞ！！
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ふらまっきぃ
観光名所のセビージャのスペイン広場(plaza españa プラサエスパーニャ)。私にとっては、スペイン留学の始まりの場所"ゼロ地点"だ。なぜならば、ここに留学の手続きをするお役所があるから。
今日やっと、正式な許可が降りた(一年ごとの更新)。申請してから8ヶ月。去年はほぼ一年かかったのでちょっとマシ。
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ふらまっきぃ
よく行くドイツ系のスーパーがあります。
他のスーパーよりも安めの値段設定で、しかも野菜や果物が良い感じ。
お菓子コーナーに行ったら、新発売と思われるバター(mantequilla マンテキージャ)クッキーが並んでいました。
このタイプのクッキー、日本でも見たことがありますが、他のスーパーでも独自のブランドで出しています。
この前買ったデンマーククッキーがまだあるので、それが終わったら試してみますね！
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ふらまっきぃ
![半径30センチほどあります。]()
半径30センチほどあります。
スペインでもピザは人気です。
テイクアウトもできるピザ屋さん(pizzeriaピセリア)でピザを食べました。
まるでうちわのようなどデカいサイズのピザが並んでいて、内心「マジかっ？！」と思ったものの、注文したらお姉さんが半分に切ったので、「やっぱりね」と納得するも、間髪入れず半分を2枚、お皿に盛って私に差し出しました。
つまり、うちわサイズが1人分でした。
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ふらまっきぃ
スペインに来て初めて出会った野菜や果物がいくつかありますが、この桃(paraguayo パラグワァジョ)もそのひとつ！
白桃のような色と食感(私がスペインで食べているのはこう言う感じですが黄色の果肉のものもあるそうです)のこの平たい桃は中国が原産で日本では蟠桃(ばんとう)と言うそうです。
いちごが終わりかけで、気温も高くなっているこの頃、店頭に並び始めました。
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ふらまっきぃ
![全部で400円ほどです]()
全部で400円ほどです
うちの近所の八百屋さんで買った野菜(verduraベルドゥーラ)や果物(frutaフルータ)はとっても新鮮。
食べると元気が出ます。
スーパーで買うよりも割高ですが、その価値はもちろんあります。
お店のおじさんは午前3時半に起きてるそうです。
この業界はスペインでも朝が早いのですね〜。
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ふらまっきぃ
今日のお昼はカツ丼を作りました。
スペインでも材料は揃うのです。
卵(huevoウエボ)をとろとろ半生にしておきたいところですが、生はよろしくない、あたったらめちゃくちゃ大変！と言う事で気をつけています。
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ふらまっきぃ
そこにあるのに、意識(conciencia コンスィエンスィア)して見ないと、その存在すら気づかない。
この花、ずっと前からここにあったんだろうな。
でも、初めて見ました！！！！！
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ふらまっきぃ
無性に中華料理が食べたくなる時がある。
そんな時は中華レストラン(restaurante de chinoレスタウランテデチーノ)へ行く。
そして、お得なセットを頼む。
だいたい、春巻きかサラダ、ミックスベジタブルの入ったチャーハン、そしてメイン、デザートまたはコーヒー、ドリンクとなっている。
こってりで量も多く、お腹がいっぱいになります！
ちなみに春巻き、日本のとは違っていて、キャベツの千切りが思いっきり入っています。
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ふらまっきぃ
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