今日のお昼は 「ぐじの焼き物」

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Apr

オーナーの良君
独立して10年、36歳です

カウンター6席の「小さな店良」
ぐじ(アマダイ)がある、というので焼いてもらいました。
ちょっと小ぶりですが、美味しい。
骨までしゃぶってしまいました。

#ブログ

Commented by birdy
Posted at 2014-04-21 20:45

ぐじ！！！！
こちらでは食べられないお魚です。
娘時代はよく食べたので、いまだにババショフが「ぐじ、食べたい！」といいます。
いいなぁ。

Commented by mokomoko
Posted at 2014-04-22 17:11

ぐじ、香川では水揚げはないのですか？

Commented by birdy
Posted at 2014-04-24 11:11

揚がらないですね。
ぐじは京都、日本海のイメージがあって…
食べたいです。
味噌漬けも美味しい！

Commented by mokomoko
Posted at 2014-04-24 15:42

美味しいですね。
味噌漬けもあるのですか。
新鮮なぐじがあったら試してみます。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-04-21 23:21

ぐじですか・・・。
ちょっと馴染がないですが、
焼きの焦げ加減が美味しそう・・・。

若いオーナー・・・。
頑張ってますね・・・(*^^)v

Commented by mokomoko
Posted at 2014-04-22 16:59

ぐじはアマダイの関西での呼び名です。
馴染み無いですか？
美味しいですよ。

Commented by dote
Posted at 2014-04-22 15:43

ぐじ、こちらでもあまり食べませんね
魚屋に売っているのかな？

Commented by mokomoko
Posted at 2014-04-23 15:53

ぐじ、一般的にはアマダイです。
美味しいですよ。
たまに、売っています。
庶民にはちょっと高級魚です。