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- 雌鶏出汁
午前中から、毎年恒例の雌鶏の出汁を作りました。
昨年から、雌鶏丸ごと一羽の予約ができなくなり、
トレーのぶつ切りを買うようになりました。
この家に嫁いできて初めての一人大晦日です。
雌鶏出汁ではない年越し蕎麦を作る予定です。
さて、御節作りの続きに入ります。
【食】
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