夕飯。鳥ハムタンドリーチキン味

いつもはミートソースかけて食べる鳥ハム。
今日はタンドリーチキンの仕込みと同じ味つけにしてみた。
これはいいかも。
あとは、鳥団子の野菜あんかけスープ。

鳥団子の野菜あんかけスープ。
人参半分半月切り
ネギ1/3斜め切り
大根1/5いちょう切り
水700～800cc
コンソメスープの素150cc分
鳥挽き肉200g
ゆず胡椒10g程
はちみつ少々
塩適宜
コショウ適宜
かたくり粉適宜
醤油小さじ2程
昨日使ったネギ塩小さじ1
(内訳:
ネギ2本あられ切り
コショウ小さじ1/2
塩小さじすりきり1
ごま油大さじ1
混ぜるだけ
)

挽き肉に塩コショウはちみつ柚子コショウを混ぜて団子にする
かたくり粉をるふる。
鍋に水入れて野菜入れて火にかける。
野菜に火が通ったらコンソメ、醤油を入れて、ネギ塩入れて
団子を楕円に潰して入れる。
火が通ったら完成。
団子にふったかたくり粉がスープをとろんとしてくれます。

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